27/4/10

bienvenida (1)

conocí a luis hara ya 12 años, cuando fui al salón del manga de 1998 en barcelona. por la noche haciamos campamento en la casa de alessandra, y en cierto momento fuimos a abrir la puerta nuria y yo. por ella entro luis, con un darth vader tamaño real, o casi, bajo el brazo. mientras nosotros frikeabamos en la farga, él había pasado ese dia en una convención de star wars, de la que era y es acérrimo fan (la segunda trilogía no cuenta.) fue una imagen bastante chocante, que aún recuerdo como si fuera ayer. pero yo tenía otros objetivos en mente y no hablamos mucho durante el resto del salón.

con el tiempo resulto que vivía en valencia como yo, y que además nos gustaba la misma chica. lo raro fue que, a pesar de ser competencia, empezamos a tener cierta amistad. y más raro aún fue que, cuando yo me lleve a la chica, siguió manteniendo esa amistad. desde entonces ha sido amigo y compañero de cines, sukiyakis, comics, excursiones, discusiones cansinas y viajes varios, me ha dado refugio siempre que lo he necesitado y ha aguantado mis agonías con una sonrisa sardónica en los labios y una colleja verbal. aunque parece que el destino apunta direcciones diferentes para los dos, sé sin duda alguna que podrán pasar años y kilometros y que esa amistad, la mejor, seguirá ahí.

hoy, luis y aurora, su pareja, han conocido a su primer hijo. y yo no podría ser más feliz por los tres. bienvenido, javier...

(si es que no hay cambios de ultimísima hora.)

26/4/10

biertje

durante bastantes años odié el sabor de la cerveza. aunque hice algunos intentos en el bierwinkel nunca pase de las pilsen, eso si, bien frias para disimular en lo posible el sabor. luego me fui a vivir a holanda y descubrí, con horror, que los gintonics se servian en dedales pero seguian costando ocho euros o más. y cuando empecé a pedir cerveza de tirador, para no arruinarme en dos salidas, comprobé como antes de tirarla te lavaban el vaso en una pócima indescriptible de agua jabonosa que te dejaba regusto a fairy para toda la noche.

el resultado fue que me pasé a las cervezas belgas, que te servían embotelladas y con su copa correspondiente (¡sin mojar en aquella guarrada!) primero pedía tímidamente las hoegaarden, una cerveza blanca de trigo muy suave, pero luego les acabé cogiendo el gusto y empecé a recorrer la larga lista de posiblidades. entre mis favoritas quedaron la leffe blonde, la westmalle tripel, la kwak con su cacharrín de madera imposible, y la grimbergen optimo brumo. por supuesto, a la bebida había que juntar el ambiente que se respiraba en los garitos de cervezas, en especial el bierproffesor y el 't begintje (con su coffe-shop anexo) de la calle stratum, y la compañia de aquellos momentos.

ya de vuelta a valencia, no he encontrado muchas ocasiones para irme de cervecillas en ese plan, aunque hay algunos lugares donde se pueda encontrar una carta aceptable. quizás sea porque, salvo luis, me junto con gente que no acompaña en ese tipo de momentos etilicos. o quizas sea porque la última vez que estuve en ese plan, de congreso en bruselas visitando el delirium café, conocí a mi ultima ex-intentodealgo y vuelvo a hacer asociaciones chungas.


debería haber dibujado algo gracioso sobre aquella noche para este post, pero no me sale nada que no sea un plagio de esta escena, así que pongo la foto y au.

oh, en la nevera queda hoegaarden. a las buenas noches.

25/4/10

receta para un cabreo

andaba yo rumiando un post de muerte y destrucción a cuentas de la última perrería que me he visto en el trabajo, cuando me he liado a hacer una tontada de receta que ha quedado aceptablemente comestible. así que largo la receta y me guardo el cabreo. ¿mejor así?


empanadillas de calabacín y queso feta:
- calabacín o bubango, queso feta, cebolla, huevo, masa de hojaldre o de empanadilla.

- se pocha la cebolla cortada en tiras finas y se le añade el calabacín cortado en taquitos hasta que se dore todo. no le hace falta sal, porque el queso feta ya es de por si salado.

- se engrasa una superficie y se disponen los cortes de masa, a las que se añaden tacos adecuados de queso y los calabacines. yo puse dos cucharas de postre de calabacines y un taco de queso por oblea.


- se cierran las obleas con un tenedor y se pintan con huevo batido. como me iba a sobrar mucho huevo yo le añadí parte a los calabacines.


- se meten al horno a 200 grados durante 15 minutos. se sirven y se comen en caliente. tambien se pueden freir, si tu colesterol te lo permite.

ea, me voy a la fnac/starbucks a ahogar la furia en literatura y café.

21/4/10

recetas para una cena

hojaldres de queso y guayaba:
- masas de hojaldre del mercadona, queso semicurado ahumado de benijos y dulce de guayaba tirma.
- se cortan las masas de hojaldre en cuadrados, se les ponen taquitos de queso y dulce de guayaba y se cubren con cortes de hojaldre del mismo tamaño. se cierran los bordes con un tenedor, se pinchan y se pintan con huevo. 15 minutos al horno a 200 grados.

papas arrugadas con mojo de cilantro y aguacate:
- 2 kilos de papas bonitas, 500 gramos de sal gorda y agua
- se cubren unas papas no muy grandes con agua y se añade la sal gorda. al fuego durante 20-30 minutos hasta que pinchemos una papa y este blanda. se escurre el agua y se vuelve a poner el cacharro en el fuego hasta que las papas se sequen y se blanqueen.
- 1 ramillete de cilantro, 1 aguacate, 1 clavo, sal gruesa, 2 dientes de ajo, vinagre, aceite
- se pone el aguacate con el clavo, la sal, los dientes de ajo sin el corazon (para que no repita,) un chorrito de vinagre, las hojas del cilantro lavado, dos pizcas de sal y un dedo de aceite. se mezcla con la batidora o en un lebrillo y se va añadiendo mas aceite hasta dar la consistencia deseada (no mucha que el aguacate ya es graso de por si.)


pollo a la mostaza con confit byaldi:
- piezas de pollo deshuesado (yo use entremuslo) 1-2 por individuo, mostaza de dijon, azucar morena, vinagre, pimienta, romero, sesamo, pan rayado, aceite, vinagre de modena y agua.
- se condimentan las piezas de pollo con el romero, la pimienta, el sesamo y se empanan (el pan rayado que use llevaba ajo y perejil.) se ponen al horno en una fuente engrasada durante 30 minutos a 200 grados. si se tiene, se enciende el grill y se les da la vuelta a las piezas de pollo para que se doren por ambas partes. se hace una salsa con una cucharada (tamaño postre) de mostaza, una de azucar morena, dos de aceite y una de agua por cada pieza de pollo, a la que se añade un chorrito de vinagre de modena y un toque de pimienta. se cubren las piezas de pollo con la salsa de mostaza y se dejan 10 minutos mas en el horno hasta que se forme una costra.
- 2 berenjenas, 2 calabacines, 4 cebollas, 2 pimientos, 1 diente de ajo, aceite y hierbas provenzales.
- se corta todo en rodajas y se sirve en una fuente alternando las rodajas de cada cosa. la fuente se engrasa con aceite en el que se ha batido el diente de ajo. se condimenta con las hierbas provenzales y se asa en el horno durante 1 hora a 200 grados. se puede decorar con un poco de concentrado de vinagre balsamico. en teoria lleva tambien tomate, pero no se lo añadi porque lo hice el dia de antes y no queria que se me pusiera acido. ademas le añadi unas gambas (congeladas del mercadona) pasadas por la plancha junto con unos piñones.

flan de leche condensada:
- de esto ya hable en su momento.

cafe y te.

viña norte, tinto.

gin-tonics.

10 energumenos/as con ganas de comer.

el juego de los hombres-lobo de castro-negro.

14/4/10

aniversario

11/4/10

en capitulos anteriores

ya he contado como, años ha, me converti en un icono canario que aun tiene cierta vigencia. pero hasta a mi me sorprendio cuando me contaron lo del grupo de facebook preguntandose por el paradero de los niños de la leche aquella.

novelero como soy me uni al grupo, y se lo conte a todos mis familiares, que se unieron en tromba. ahi empezo la tonteria: que si mensajito de mi madre diciendo que rico estaba el batido de chocolate, o mensajito de mi pseudo-cuñada sugiriendo que niño era el conductor de la guagua 915. al final entro el elefante en la cacharreria, lo cual era de esperar, y una prima (segunda) solto que el niño era su primo millaquito... total que me pillaron y acabe descubriendome. conte un poco las circunstancias del asunto, y enlace el video del anuncio de tv.

crei que ahi acababa la historia, cuando a mi hermana se le ocurrio sugerir que si el niño estaba en el grupo, ¿porque no podia estar la niña? y casi acierta. no estaba, pero el grupo lo habia creado un amigo suyo que me escribio contandome el como y porque. resulta que tenia cierta curiosidad con la historia de las fotos de millac, y algun interes en hacer una especie de pequeño documental al respecto. ¡y luego venderlo a la tv canaria!

asi que, casi 25 años despues de toda aquella historia, quizas acabe conociendo a la niña dichosa. y lo que es mejor, volvere a estar en el candelero. ¡una vez mas!

¡al fin reconocen mis meritos!

nada de autografos.